haku blog

2011.12.06 17:18:34

今日のプーさんぽ！！

今日のプーさんぽで届いた写真は亀戸大根です！！
皆さんは亀戸大根ってご存知ですか？なんと１５０年前から同じ栽培方法で作り続けている辛みがあって固い大根なんだそうです。

文久年間（1860～1864）から大正・昭和のはじめ頃までは、名前の通り亀戸で栽培されていましたが、宅地化が進み、生産は葛飾区高砂に移り現在では数軒の農家での栽培になり「幻の大根」となっているそうです。
店長さんが偶然出会ったこの畑の方が収穫していた亀戸大根は亀戸升本に収めているそうですよ。デパ地下などにも升本ってありますよね。

by kyoko

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